Restaurant & Brasserie

Château de Mirwart staat voor authenticiteit, ook op culinair gebied. De kunst van het restaurant bestaat erin om smaken, structuren en geuren te distilleren uit het omringende domein en er iets verrassends mee te doen, om de natuur in al haar rijkdom te vertalen naar geïnspireerde en aantrekkelijke gerechten. Dagverse ingrediënten worden verwerkt met de meest verfijnde technieken, maar ook met liefde voor de essentie. En zo komen we tot de kern van onze keuken: essentie. Respect voor de basis, liefde voor wat echt en puur is.

Gastronomic Restaurant

Château de Mirwart prides itself on authentic cuisine using fresh, local ingredients. The art of our restaurant is to distill flavors, textures and scents from the surrounding domain and create something surprising with them.

We want to translate nature in all its richness into inspired and appealing dishes. Our Chef processes daily fresh ingredients with refined techniques, but also with love for the essence. The core of our cuisine is: respect for the basics, love for what is real and pure.

Brasserie

The Brasserie aims for top quality, yetaccessible, everyday dishes prepared with the class the location demands. Signature dishes such as the vitello tonato 'Mirwart' and the tiramisu 'Mirwart' add a personal touch to the menu.

Children welcome.

Brasserie menu

Opening hours Brasserie: